Khoai lang chế biến kiểu này sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán, các chị em nhất định phải thử ngay!
Cách làm khoai lang ngào đường thốt nốt
Nguyên liệu:
- 50g đường thốt nốt hoặc đường nâu
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế khoai: Rửa sạch, nạo vỏ và cắt khoai thành miếng dài 5cm, rộng 1cm. Ngâm khoai trong nước vo gạo pha muối để loại bỏ nhựa và để ráo nước.
2. Chiên khoai: Có 2 cách chiên khoai đã sơ chế.
3. Đảo khoai: Trộn khoai chiên với hỗn hợp nước đường thốt nốt và nước cốt dừa.
Chị em hãy thử làm món khoai lang ngào đường thốt nốt này để đổi vị nhé!
Cách chế biến khoai lang chiên:
1. Nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi ở 200°C trong 5 phút, lót giấy nến và xếp khoai vào. Có thể xịt dầu lên khoai để giòn hơn. Chiên 2 lần ở 180°C, mỗi lần 10 phút.
2. Chảo và dầu: Làm nóng dầu trong chảo, thả khoai vào chiên vàng đều. Vớt khoai ra để ráo dầu trên giấy thấm.
3. Đảo khoai với nước đường thốt nốt - cốt dừa: Đun nóng chảo, cho 50g đường thốt nốt và 200ml nước cốt dừa vào, khuấy cho đường tan. Khi hỗn hợp sôi, cho khoai đã chiên vào, giảm lửa và đảo đến khi hỗn hợp keo lại. Rắc mè rang vào và đảo đều trước khi tắt bếp.
Bạn đã hoàn thành món khoai lang ngào đường thốt nốt! Món này có vị giòn ngọt và thơm mùi nước cốt dừa. Với 500-600gr khoai, bạn có thể làm cho 4-5 người ăn. Nếu không hết, hãy bảo quản trong tủ lạnh, lớp đường sẽ đặc quánh hơn. Đây là món ăn vặt ngon và dễ làm cho những ngày ở nhà. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/khoai-lang-ma-che-bien-the-nay-thi-an-ca-can-khong-chan-chi-em-nhat-dinh-phai-thu-ngay-20210823200724428.chn